Yufkalı Milföy Sarması

İkindi çaylarında, altın günlerinde kullanabileceğiniz hoş bir tarif.

Yufkalı Milföy Sarması

Malzemeler

• 6 yaprak milföy
• 2 yufka
• 1 şişe soda
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt

İç Harcı İçin

Evde en çok sevilen bir börek içi

Yapılışı

• Sıvı yağ, maden suyu, sütü ve 2 yumurtayı birbirine karıştırın.
• Buzluktan çıkartılarak hafif yumuşatılmış 3 milföyü yan yana dizin. Uzun kenarlarını birbirine yapıştırarak bütün bir milföy elde edin.
• Tezgahı unlayarak milföyü tepsi büyüklüğünde büyültün.
• Tepsiye serdiğiniz milföyün üzerine 1 yufkayı serin. (kenarları dışarı sarkacak)
• Hazırladığınız karışımı kepçeyle yufkanın üzerine boca edin. (1 fincanı kalsın)
• Karışımın üzerine iç malzemesini sererek kenarda sarkan yufkaları üzerine kapatın.
• İkinci yufkayı da parçalayarak birinci yufkanın üzerine kapatın.
• Diğer 3 milföye de aynı işlemi yaparak yufkaların üzerine kapatın.
• Böreği kare şeklinde keserek kalan karışımı üzerine dökün.
• 2 saat beklettikten sonra 200 derecede pişirin.