Pamuk Kek

Pamuk Kek

Dokusu çıtır çıtır keklere inat, yumuşacık dokusuyla süngeri andıran bir kek tarifine ne dersiniz? Sevdiklerinizle paylaştığınız en güzel anlarda, pamuk kek ile ortamı daha da yumuşatmak isterseniz, işte size harika bir kek tarifi!

Malzemeler

  • 5 Adet yumurta
  • 1,5 Su bardağı un
  • 1 Su bardağı toz şeker + 1/3 Su bardağı toz şeker
  • 2 Damla limon suyu
  • 1 Tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1,5 Paket vanilya
  • 1 Paket kabartma tozu

Pamuk Kek Yapımı

Kek harcını hazırlamaya başlamadan önce, fırınınızı 170 derecelik ısıya ayarlayın. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara aktarın. Sarıların üzerine 1/2 su bardağı toz şeker ekleyin ve mikser yardımıyla çırpın. Beyazlarını ise sade olarak çırpın ve iki katı bir kıvama gelene dek çırpmaya devam edin. Geriye kalan toz şekeri yavaş yavaş yumurta akının içine ekleyerek, yoğun bir kıvam almasını sağlayın. Hazırladığınız yumurta akını yumurta sarısına ilave ederek, yumurta akını söndürmeden yedirin. Üzerine elenmiş un ve vanilyayı ekleyin. Bir spatula yardımıyla tüm harcı yavaşça karıştırın. Son olarak limon kabuğu rendesi, limon suyu ve kabartma tozunu ekleyin. Kısa süre nazikçe karıştırın.

Yağladığınız fırın kalıbının içine kek harcını dökün ve spatula ile düzleyin. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında, 30 dakika boyunca pişirin. Pişme süresi dolan keki, kürdan batırarak test edin ve fırından çıkarın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından servis tabağına alarak, dilimleyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Kekin yanında dondurma ya da üzerine limon sosu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git