Mozaik Kek Yapımı

Mozaik Kek Yapımı

Akraba ziyaretlerinin starı olarak bilinen, tadına baktıktan sonra tarifi istenen ve görüntüsüyle gönülleri fetheden muhteşem bir kek. Kolayca hazırlayabileceğiniz hesaplı ve inanılmaz bir lezzet. Pastası kadar lezzetli ve iddialı bir tat olan mozaik kek tarifini sizler için derledik.

Malzemeler

  • 3 Adet yumurta
  • 3/4 Su bardağı süt
  • 2 Su bardağı un
  • 3/4 Su bardağı ay çiçek yağı
  • 3/4 Su bardağı toz şeker
  • 1 Adet rendelenmiş limon kabuğu (İsteğe bağlı)
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 3 Yemek kaşığı kakao

Mozaik Kek Yapımı

Yumurtaları çırpma kabınıza alın ve üzerine toz şekeri ekleyerek mikserle çırpın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir. Bu yüzden beklenen kıvamı alana kadar kontrol ederek çırpmaya devam edin. Ardından ayçiçek yağı ve sütü ekleyip, kısa bir süre daha çırpın. Kekinize güzel bir aroma verecek olan limon kabuğu rendesini harcınıza katın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekledikten sonra, tamamen pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.

Bu keki hazırlarken klasik kek kalıbı kullanabileceğiniz gibi, en iyi sonucu alacağınız baton kek kalıplarından da kullanabilirsiniz. Kek kalıbını tereyağı ya da margarinle yağlayın ve üzerine un serperek tamamını unla kaplayın. Fazla unu almak kalıbı ters çevirebilirsiniz. Daha sonra hazırladığınız harcın büyük bölümünü kek kalıbına dökün. Çırpma kabında kalan miktarın içine kakaoyu ekleyin ve koyu bir renk alana kadar çırpmaya devam edin. Bu karışımı kek kalıbına boşaltın ve bir şiş yardımıyla iki hamurun birbirine karışmasını sağlayın. Dalga dalga bir görüntüsü verirseniz, piştiğinde en güzel görüntüye kavuşmasını sağlarsınız. Kek harcınızı önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirin. Ardından keki fırında kısa süre dinlendirin ve oda sıcaklığında beklemeye alın. Bu şekilde bir süre beklettikten sonra, servis tabağına ters çevirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git