Misafirlerinizi Kestaneli Hindi Tandı İle Ağırlayın

Misafirlerinizi Kestaneli Hindi Tandı İle Ağırlayın

Kış aylarının en keyifli yanlarından biri de, közde kızartıldığında mis gibi kokan ve yemeye doyamadığımız kestanedir. Kimileri de kestaneyi, kestane şekeri olarak sever kimileri ise haşlanmış kestaneye bayılır. Hem vitamin hem de mineral açısından zengin olan kestaneyi enerji depolamak için kış aylarında bolca tüketmenizde fayda var.

Her ne kadar kestane yeme keyfini kestane kebap yiyerek çıkarmaya alışkın olsak da, kestane yemenin zevkini yaşayabileceğimiz birçok kestaneli yemek tarifleri de var. Özellikle et yemekleri ile kestane kullanıldığında oldukça lezzetli bir uyum yakalamak söz konusu. Kestaneli yahni, etli kestane, kestaneli hindi tandır gibi lezzetine doyamayacağınız birçok yemekte malzeme olarak kestaneye yer verilmekte. Biraz araştırdığınızda yöresel yemeklerin birçoğunda kestane kullanıldığını görebilirsiniz. Çeşitli yemek tarifleri ve pratik bilgiler sunan Carrefoursa blog kestaneli hindi tandır tarifini sizler için paylaştı.

Kestaneli hindi tandır tarifi:

  • 2 adet hindi but
  • 1 büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Defne yaprağı

Pilav malzemeleri:

  • 1 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı pirinç
  • 400 gram kestane
  • 1 tutam dereotu ya da maydanoz
  • Sıvıyağ
  • Karabiber, yenibahar, tuz

Hindi butlarını pişirmek için butları düdüklü tencereye alarak, bir miktar su ve soğan, sarımsak ve defne yaprağı ilave ederek haşlayın. Pirinçleri yıkadıktan sonra ılık suda bekletin. Tereyağı az sıvıyağ ile birlikte eritin ve önce soğanı, devamında dört parçaya bölünmüş kestaneleri ilave edip kavurun. Pirinçlerin suyunu süzdükten sonra, bu karışıma ilave edin ve karıştırın. 4 su bardağı sıcak su ilave ettikten sonra, tuz, baharatlar ve ince kıyılmış maydanoz ya da dereotu ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

Hindi eti piştikten sonra, didiklenir ve pilav üzerine yerleştirilerek servis yapılır. Arzu edenler,  pilavı az sulu bırakarak, didiklenmiş hindi etleri ile beraber son suyunu çekene kadar tencerede pişirebilir.

Merak ettiğiniz farklı ve pratik yemek tarifleri varsa ya da balık sezonu olması ile çeşitli balık tarifleri ile sofralarınızı şenlendirmek istiyorsanız hepsini Carrefoursa blog sayfasında bulabilir, ihtiyacınız olabilecek birçok bilgi için nelazimsa.carrefoursa.com blog sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git