Krem Karamel Tarifi

Krem Karamel Tarifi

Karameli ve karamelli tatlıları sevmeyen yok gibidir. Dondurmalarda, tatlılarda ve pastalarda kullanılan ve tek başına da belli başlı bir lezzet olan krem karamel, tadı damağınızda kalan eşsiz bir tatlıdır.

Gerekli malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 6 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • Bir tutam tuz

 

Krem Karamelin yapılışı

Bir kap içerisine yarım su bardağı şeker konulup, kısık ateşte yaklaşık 15 dakika yakmadan eritilir. Yarım su bardağı su, şekerin içerisine ilave edilip bir taşım kaynatılır. Hazırlanan karamel, krem karamel kalıplarının altına, ya da ısıya dayanıklı kaselerin altına eşit olarak bölüştürülür. Bir kabın içerisine kalan şeker, 3 adet yumurta, 3 adet yumurtanın sarısı, vanilya ve bir tutam tuz konulup, çırpma teli ile şekerler eriyene kadar çırpılır.

Kaynar süt, kabın içerisindeki yumurtalı karışıma azar azar dökülerek karıştırılır. Karamel kalıpları, içi su dolu bir fırın tepsisine yerleştirilir.  150 dereceli fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirilir. Pişmiş olan krem karameller, iyice soğuduktan sonra kalıplarından servis tabağına ters çıkartılıp, servis yapılır.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git