Ispanaklı Kroket Tarifi

Ispanaklı Kroket Tarifi

Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
2 yumurta
1/4 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1.5 su bardağı pirinç
2 tatlı kaşığı rengelenmiş limon kabuğu
1 tane soğan
250 gr haşlanmış ıspanak

 
Kızartmak için:
2 su bardağı galete unu
2 yumurta
2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı: Öncelikle pirincinizi haşlamaya alınız.Pirinciniz yumuşayınca suyunu süzün, bir, iki defa iyice yıkayıp süzdüğünüzden emin olun.Pirincinizi geniş bir kaba alıp içerisine rendelenmiş peynirinizi,çırpılmış yumurta, kıyılmış sarımsak,rendelenmiş limon kabuğu, doğradığınız taze soğan, un ve haşlanmış ısğanağınızı bu kapta birleştirerek iyice karıştırınız.Elinizi ıslatıp kroket harcından parçalar kopararak kroket şekli veriniz ve bu verdiğiniz şekilleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize diziniz. Bütün harcı bitirdikten sonra bu tepsiyi dolabınıza alıp 30 dakika kadar bekletiniz. Bu işlem iyice donup dağılmasını engellemek için yapılmaktadır. Tavaya yağı koyup ocağın altını yakınız, yağ ısınırken dinlenmiş kroketleri önce yumurta sarısına ardından galete ununa bulayın, fazlalıkları un harcının üzerine silkiniz. Bu işlemi gerçekleştirdikten sonra kroketlerinizi pişirmeye başlayabilirsiniz. Her tarafı güzelce kızarmış kroketleri servise hazırlayınız.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git