İrmikli Kek Tarifi

İrmikli Kek Tarifi

Helvası, revanisi ve tatlısı harika olan irmiği, kekin içine katmaya ne dersiniz? Hem farklı bir lezzet hem de güzel bir görüntü için denemekte fayda var. Ağızda hoş bir tat bırakacak, parça parça dağılacak bir kek tarifi olan irmikli kek sizlerle.

Malzemeler

  • 4 Adet yumurta
  • 1 Su bardağı süt
  • 3/4 Su bardağı toz şeker
  • 1/2 Su bardağı portakal suyu
  • 1/2 Su bardağı zeytinyağı (Tercihen ayçiçek yağı)
  • 4 Yemek kaşığı irmik
  • 1,5 Su bardağı un
  • 1 Adet rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya
  • 1 Tatlı kaşığı tereyağı

İrmikli Kek Yapımı

Yumurtaları derin bir kabın içine alarak, toz şekeri ekleyin ve krema halini alana dek karıştırın. Sütü ayrı bir tencere alarak içine irmiği ilave edin. Kısık ateşte 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin. İrmikler kek harcına girmeden önce süt yardımıyla bir miktar şişecektir. Bu karışımı soğuması için bir kenarda bekletin. Kek harcının içine portakal suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından un, kabartma tozu, vanilya ve rendelenmiş portakal kabuklarını ilave edin. Harcınız iyi bir kıvam alana kadar çırpın. Kenarda beklettiğiniz sütlü, irmikli karışımı ekleyip hızlıca karıştırın.

Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve harcı kalıba aktarın. Üzerini spatula yardımıyla düzleyin. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkararak oda sıcaklığında bir süre dinlendirin. Ardından servis tabağına ters çevirerek dilimleyin. Çıtır çıtır bir dokusu olacak irmikli kekinizi, sevdiklerine servis edin. Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git