Glutensiz Kek

Glutensiz Kek

Bazı insanlar çöl yak hastalığı ya da gluten intoleransına sahip olabiliyor. Bu durumlarda yediklerine dikkat etmeleri oldukça önemli. Bu sorunlarla savaşan okuyucular için, glutensiz kek tarifi çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.

Malzemeler

  • 3 Adet yumurta
  • 3/4 Su bardağı yoğurt
  • 3/4 Su bardağı toz şeker
  • 3/4 Su bardağı ayçiçek yağı
  • 2,5 Su bardağı pirinç unu (Tercihen 2 su bardağı glutensiz un)
  • 2 Adet muz
  • 1/2 Su bardağı kuru üzüm
  • 1/2 Su bardağı file badem
  • 1 Adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1/2 Çay kaşığı tarçın

Glutensiz Kek Yapımı

Derin bir kaseye toz şekeri ve yumurtaları alın. Malzemeler pürüzsüz bir kıvama gelene kadar, mikser yardımıyla çırpın. Karışıma ayçiçek yağı ve yoğurdu ekleyip, bir süre daha karıştırmaya devam edin. Muzların kabuğunu soyun ve iyice ezdikten sonra kek harcına ekleyin. Malzemeleri spatula yardımıyla biraz karıştırın. Harcın içine elediğiniz pirinç unu ve kabartma tozunu, rendelenmiş limon kabuklarını, tarçını ekledikten sonra, saplarını temizlediğiniz kuru üzümleri ilave edin. Tüm malzemeleri son bir kez spatula ile karıştırın.

Baton kek kalıbını yağlayın ve içine harcı dökün. Üzerini bir spatula ya da tahta kaşıkla düzleyin. File bademleri kek harcının üzerine serpin. Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında, 45 dakika boyunca pişirin. Ardından servis tabağına alıp, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git