Pratik Makaron Tarifi

Pratik Makaron Tarifi

Fransa, İtalya ve Türkiye’de yaygın bir şekilde üretimi yapılan bu sevimli minik tatlıları hâlâ tatmayan veya tadıp da vazgeçemeyenler varsa; sizler için evde denediğim ve inanılmaz bir lezzete sahip olan tarifimi paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:

  • 125 gram badem unu (125 gram yaklaşık 1+çeyrek su bardağına denk gelir.)
  • 2,5 yumurta beyazı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 150 gram pudra şekeri (1,5 su bardağı)
  • Dilediğiniz kadar gıda boyası
  • Yağlı kâğıt
  • Sıkma torbası

Yapılışı:

  • Pudra şekeri ile badem ununu murfak robotunuzla iyice toz haline gelene kadar ezin. Yumurtanızın beyazlarını ayırın ve köpükleşene kadar çırpın. İçerisine çırpma esnasında şekeri ekleyin (yaklaşık 3-4 seferde) ve karışana kadar çırpmaya devam edin. Mikser kullanmamaya özen gösterin. Mikser katılığı yok eder.
  • Bir sıkma torbası alın ve karışımlarınızı içerisine dökün. Daha sonra küçük bir şişe kapağı büyüklüğünde yağlı kâğıdınıza sıkın. Bu şekilde devam edin. Bir saat makaronlarınızı kurumaya bırakın.
  • Bir saat sonra makaronlarınızı kontrol edin. Eğer parmağınızda yapışkanlık hissi duymuyorsanız, makaronlarınız kıvamda demektir.
  • Kuruduktan sonra, makaronlarınızı fırına atınız. 120 derecede 15 dakika boyunca pişirin. Gerektiğini düşünüyorsanız 20 dakika da pişirebilirsiniz.
  • Daha sonra fırından çıkarın ve dilediğiniz şekilde servis edin.

Afiyet olsun..

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git